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據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，燕麥含粗蛋白質達15.6％，脂肪8.5％，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克
燕麥粉營養豐富，常吃能顯著改善嬰幼兒營養狀況，增強體質，使寶寶更健壯，更有活力。
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每百克燕麥含高達0.68克賴氨酸，是谷類中含天然賴氨酸zui多的。
賴氨酸可以調節人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉堿提供結構組分，而肉堿會促使細胞中脂肪酸的合成。食物中有少量的賴氨酸，就可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌gongx作用，起到增進食欲、促進幼兒生長與發育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。
胃腸道蠕動不良、胃口差、不想吃飯，給這類孩子常吃富含賴氨酸的營養燕麥粉，他們慢慢地會胃口大開，體重增加。
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燕麥中的膳食纖維zui高，是白面的3.6倍，白米的14倍。
膳食纖維分為水溶性纖維及非水溶性纖維 兩類，非水溶性纖維其中一個重大功能就是促進大腸的蠕動，將大腸中的糞便廢物排出，另外一個功能就幫助吸收成份，使糞便變軟易于排出，如果沒有非水溶性纖維，糞便在大腸中的停留時間就會過長，其中的毒素就會被腸道更新吸收造成精神不集中、頭痛、頭暈、惡心及腹部脹痛等癥狀，更嚴重的是這些毒素與正常的腸細胞接觸時間過長，誘發這些細胞成為癌細胞，多吃精米面的人群如不注意增加攝入的膳食纖維的量，就常會出現便秘，便硬及蹲側時間過長等排便困難的癥狀，以及腸癌發病率較高等現象。
燕麥粉富含膳食纖維，常吃使寶寶不便秘。
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燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
水溶性膳食纖維具有很強的吸水溶脹性能,吸水后膨脹,體積和重量增加10～15倍,既能增加人的飽腹感,又能減少食物中脂肪的吸收,降低膳食中脂肪的熱比值,相對控制和降低膳食的總能量,避免熱能過剩而導致體內脂肪的過度積累,既可解決飽腹而不挨餓的問題,又可達到控制體重的目的。
燕麥含有豐富的食用纖維，功能是延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感，能減少正餐以外的進食量，可避免食用過多的食物引起的肥胖。
燕麥有大量的蛋白、纖維和大量碳水化合物，有富含礦物質和維生素。相比那些低纖維，高碳水化合物的谷物早餐，燕麥能提供更長、更持續的能量。
常吃燕麥粉，寶寶不虛胖，長的更結實。
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燕麥含有豐富的色氨酸，含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的gongx作用。
燕麥能提高運動機能，能夠健腦，因為燕麥里面含有比較多的葉酸，還有氨基酸，還有維生素等等，這些都是對于改善供血都有特別好的作用。
常吃燕麥粉能有效防止貧血，使寶寶面色更紅潤，有活力，更活潑。
