孕婦是營養(yǎng)補充最多的人群。適合孕婦營養(yǎng)食物多種多樣，現(xiàn)分以下四類。

1、主食：應多樣化，以谷麥類為主，每日需要量在400。450克，粗細糧、米、面、豆適當搭配。我國民間流傳雜合面的飲食習慣，有利于補充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營養(yǎng)丟失，故孕婦應注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白質(zhì)：主要來源于動物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦營養(yǎng)每日需要量75—108克。動物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物，但應注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2—3個雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動物蛋白質(zhì)。總之，要使動植物蛋白搭配合理。

3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來源于動植物。動物脂肪來源于肥肉與動物油，植物脂肪來源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動物蛋白、魚肝油、海藻類及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹調(diào)時盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒后略加蓋微燒后食用，可以減少營養(yǎng)丟失。如確因種種原因造成維生素和礦物質(zhì)缺乏者，不妨增加飲食的同時在醫(yī)生指導下補充一些合成劑。但不要過量，以免造成不必要的危害。