顧名思義就是羊的奶，羊奶以其營養豐富羊奶、易于吸收等優點被視為乳品中的精品，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發胖。
國際營養學界被稱為“奶中之王”
歐美、東南亞國家及港澳臺視為營養佳品稱之為“貴族奶”

騎士乳業有限責任公司是內蒙古騎士乳業集團股份有限公司的全資子公司，成立于2002年。
包頭騎士乳包頭業有限責任公司建立之初注冊資本為50萬元，經過多次增資現今注冊資本已達2000萬元；2016年為響應政府號召企業整體搬遷，辦公地址由包頭市東河區機場路遷至包頭市土默特右旗新型工業園區，占地200多畝，擁有員工400人；多年來公司一直致力于乳品產鏈的培育與建設，從種植—飼草料加工—奶牛養殖—乳品加工—市場銷售，形成了一條完整的產鏈，同時公司以誠信為己任，，顧客至上為宗旨，使公司經營效益逐年增加，企知名度也逐年提高，公司多次獲得政府有關部門的表彰， 2005年被包頭市打假保維權中心評為“信譽跟蹤單位”，2007年被包頭市人民政府評為“包頭市產品”，被包頭市工商行政管理局評為“重合同守信用單位”2008年，2009年被包頭市人民政府評為“包頭市農牧產化重點龍頭企”；2010年被包頭市政府評為“管理企”。奶粉、奶酪、酸奶被評為包頭市產品。2012年獲得包頭知名商標稱號，同時獲得內蒙商標稱號。2015年成功上市，股票代碼832786。

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