在猴年春節前，蒙牛的“洋股東”、丹麥乳企愛氏晨曦宣布對其全球組織進行變革，這將導致該公司500個職位裁減。在新的架構下，該公司的管理高層也將從9人減少到7人。該公司認為，這場組織變革將讓它可以在全球乳業競爭中獲得更多優勢，同時讓公司可以變得更簡單、更靈活。小食代今晚就和大家回顧一下這條容易被忽略的乳業消息。

根據愛氏晨曦在丹麥當地時間2月5日的通報，它宣布將面向未來進行全球組織變革。在這之前，愛氏晨曦曾經發布“戰略2020”計劃，當中表明要在全球8個乳業品類以及包括中國在內的6個國家重點發展其業務，希望在急劇變化的全球乳業市場中，能把自己打造成“有效、統一”的公司。

按照通報，該變革涉及到最高管理層。公司首席執行官PederTuborgh圍繞歐洲和國際兩大市場以及一些特定的功能領域，組建“執行管理團隊”（EMT）。

愛氏晨曦認為，EMT團隊體現出多個主要變化，包括把市場和創新提升到EMT層面，以達成全球品牌增長及品類領導地位的目標。此外，劃分成歐洲、國際兩大商業區域，主要是希望更聚焦于客戶、消費者和品類。優化管理團隊架構，將有助于集中資源追求“戰略2020”的目標。

通報表示，愛氏晨曦的EMT團隊將在未來幾周和其他獨立團隊一起研究如何最好地達成2016年的商業目標計劃以及“戰略2020”，又預計任何實質性的組織變革將在4月1日起落實。

“結果是讓在愛氏晨曦各市場里的團隊可以全神貫注于業績。”通報說，他們將在全球品類所驅動的更強大的營銷支持下，發展出更商業化的工作方式。

愛氏晨曦還指出，將創建“一個全球供應鏈”的組織，像財務、人力資源等功能將被集中起來，以進一步強化一些全球決定的執行。

該公司還表示，自己將從以往依靠收購增長轉為依靠有機增長，目標是把有機增長率從去年的2%在2020年前增長到至少4%。

PederTuborgh在通報中形容，有關變革是“根本性的”。在多年以來，愛氏晨曦主要依靠合作社并購進行增長。“我們的持續成功有賴于我們增加價值的能力，以及有賴于把我們現有奶農股東源源不斷生產的牛奶轉為利潤的能力。”他強調，公司需要有全球觀念和做好本土執行，而新的組織架構正是其體現。

該公司還指出，在新的架構下，愛氏晨曦將能更有效地集中全球的原料奶，以確保其所追逐戰略機會為奶農股東帶來最佳回報。同時，這還能讓公司更有效地開發其全球品類，構建全球品牌和推出面向各大市場的新產品。

PederTuborgh說，2016年愛氏晨曦的奶農股東將為公司額外提供6億公斤的牛奶，為這些牛奶創造利潤是一項重大任務。“我希望，我們的整個組織能越快到位越好，時不我待。”

去年12月中旬，小食代曾經報道過愛氏晨曦公布2020年新戰略，中國再度位列重點發展市場，該公司同時宣布要成為一家全球食品公司。

自2007年以來，愛氏晨曦通過數次并購不斷壯大，加上2015年4月份歐洲取消了牛奶配額后牧場奶源供應量的大幅增長，它的牛奶量已經從80億公斤增長至140億公斤；預計到2020年，愛氏晨曦旗下的牧場原料奶的產量將會額外增加25億公斤。

根據上述戰略，愛氏晨曦重點發展的8類乳制品分別是黃油、奶油奶酪、特色奶酪、含乳飲料、酸奶、牛奶和奶粉、馬蘇里拉奶酪、乳品原料；將重點發展以下6個市場是歐洲、中東、中國、俄羅斯、尼日利亞和美國。

愛氏晨曦于2012年入股蒙牛，持有蒙牛5.9%的股份。也從那年開始，該公司在中國上市進口的常溫奶、奶酪、黃油和有機嬰幼兒配方食品。