人民日報：國產奶放心買

原文如下：

本報北京8月16日電 （記者高云才、馮華）中國奶業協會今天發布的首份《中國奶業質量報告》顯示，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準；規模養殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值，我國乳品質量安全水平大幅提升。

2009年以來，農業部共抽檢生鮮乳樣品15.1萬批次，抽檢對象覆蓋所有奶站，監測指標涵蓋所有違禁添加物，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持。

中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承介紹，2015年我國奶類產量3870萬噸，占世界總產量的4.8%；奶牛單產達到6噸，比2008年增加1.2噸。乳制品加工業蓬勃發展，規模以上加工企業638家，乳品乳制品產量2782.5萬噸，比2008年增長53.7%。乳制品消費持續增長，“十二五”期間年均增長4.5%，但當前人均消費量僅為世界平均水平的1/3，還有較大增長潛力。

2008年奶粉“三聚氰胺事件”以來，我國出臺和完善了奶業法規政策和標準制度，大力開展奶業整頓和振興。

在奶牛養殖環節，不斷加大對奶業的扶持力度，實施了奶牛良種補貼、標準化規模養殖、振興奶業苜蓿發展行動等一系列政策措施，促使奶業發展從數量擴張向質量效益提升轉變，從傳統奶業向現代奶業轉變，奶業生產水平和奶源質量不斷提高。

在收購和運輸環節，全面開展奶站清理整頓，嚴格準入管理，堅決取締不合格奶站。奶站數量從2008年的2萬多個減少到8500個，奶站的基礎設施、機械設備、檢測手段和人員素質水平顯著提升。生鮮乳運輸車全部實現專車專用，持證運輸。

在乳品加工環節，落實《乳制品工業產業政策》，對乳制品及奶粉企業生產許可進行重新審核，淘汰了一批奶源無保障、生產技術落后的企業，大力推進配方奶粉企業兼并重組，優化產業結構，有力保障了乳品質量安全。乳品企業競爭力進一步提升，產業集中度進一步提高，主要乳品企業在生產設備、加工技術、管理運營等方面都達到國際先進水平。

當前，我國奶牛養殖規模化、標準化、機械化、組織化水平不斷提高。2015年存欄100頭以上奶牛的規模養殖比重達到48.3%，比2008年提高了28.8個百分點，規模養殖場實現機械化擠奶；奶農專業合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多。

2008年爆發的三聚氰胺事件，讓國產奶特別是國產奶粉，遭遇了嚴重的質量信任危機。由此帶來的后果是，國產奶遭遇市場寒冬，拱手將市場讓給了洋奶粉。這些年來，國產奶粉知恥而后勇，一直臥薪嘗膽，加強內功，嚴格要求，執行標準，一步步走到今天，終于用國產奶粉的擔當逐漸證明自己。這時候，中國奶業協會發布《中國奶業質量報告》，用一系列檢測數據來證明國產奶質量，有助于讓消費者對國產奶重拾信心，進而促進國產奶業健康發展，同時也是對國產奶企這些年的答卷給出一個滿意的分數。

和氏乳業作為國產奶粉中的一股清流，始終堅持以品質立足市場，低調行事，用品質說話。成立24年以來，國家抽檢全部合格，用事實證明一個優秀企業對消費者健康的堅守，對人類營養健康事業的責任。三聚氰胺事件期間，和氏乳業也是央視新聞聯播首先公布的合格奶粉企業之一。對于行業內一些奶粉安全事件的發生，我們覺得惋惜。而我們要做的，就是繼續保持企業的嚴謹作風，嚴格執行國家標準，繼續用卓越品質為國產奶粉的振興奉獻力量。

當然，即使如今國產奶粉逐漸得到認可，一些質疑的聲音與不信任感仍然存在。每一個中國乳企需要進步和完善的地方，還有很多。這既需要奶企做好內功不斷提升國產奶質量，嚴格要求、嚴謹行事，杜絕奶粉安全事件的再次發生；又需要積極配合國家相關部門與行業協會的工作，加大對國產奶的檢測與質量安全問題的處罰力度，嚴格監督，維護奶業信譽，讓消費者沒有后顧之憂。任重而道遠，國內乳企仍需繼續努力，保持優勢，改善不足，不斷創新，攜手共筑國產奶粉的輝煌之路。