5月18日，第32屆京正·北京孕嬰童產(chǎn)品博覽會舉行期間，由陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司承辦的“富平羊奶粉·健康中國行”推介會在京舉行，紅星美羚攜羊奶A2蛋白最新研究成果在推介會上重磅發(fā)布。

助力富平羊奶粉走出來，落地陜西省千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，持續(xù)提升消費(fèi)者羊奶認(rèn)知度。5月18日，第32屆京正?北京孕嬰童產(chǎn)品博覽會舉行期間，由陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱“紅星美羚”）承辦的“富平羊奶粉?健康中國行”推介會在京舉行，紅星美羚攜羊奶A2蛋白最新研究成果在推介會上重磅發(fā)布。

富平縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、乳品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、奶山羊行業(yè)體系專家、乳品產(chǎn)業(yè)研究專家、紅星美羚合作伙伴齊聚活動現(xiàn)場，共話羊奶未來。

產(chǎn)業(yè)新發(fā)現(xiàn)——羊奶天然只含有A2蛋白

消費(fèi)水平的提升、健康意識的提高，加之行業(yè)巨頭紛紛涉足，羊奶產(chǎn)業(yè)正在迎來“爆發(fā)時(shí)代”。業(yè)內(nèi)專家指出，羊奶粉市場規(guī)模的增速在20%至30%，甚至有些企業(yè)達(dá)到30%以上，支撐羊奶粉高增長的因素除了二孩放開、消費(fèi)者對羊奶粉認(rèn)知度提升以外，還有羊乳企業(yè)對羊奶持續(xù)不懈的研究和創(chuàng)新。

本次推介會上，紅星美羚攜羊乳蛋白最新研究成果亮相。“經(jīng)北京華測檢測公司與紅星美羚奶粉研究院檢測數(shù)據(jù)顯示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白為1920㎎/100g，美羚嬰幼兒產(chǎn)品中A2-β酪蛋白為5580㎎/100g，所有檢測研究結(jié)果顯示A1-β酪蛋白均未檢出”，紅星美羚奶山羊工程技術(shù)中心主任王建生在會上作了詳細(xì)報(bào)告。

教授級高級工程師、浙江省食品安全重點(diǎn)室驗(yàn)室學(xué)科帶頭人任一平

A1-β酪蛋白在消化過程中可生成 β-酪啡肽-7 （BCM-7），A2-β酪蛋白則不生成此肽。BCM-7與誘發(fā)糖尿病、影響免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)發(fā)育等作用有關(guān)。浙江省疾控中心理化檢測首席專家、食品安全重點(diǎn)室驗(yàn)室學(xué)科帶頭人任一平教授表示，“與牛奶相比，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，更適合于嬰幼兒食用，是牛奶過敏和腸道疾病人群的理想奶源。”

乳業(yè)新機(jī)遇——羊奶將獲嬰配粉半壁江山

羊奶產(chǎn)業(yè)雖然近年來發(fā)展迅速，未來市場潛力巨大，但一直受限于沒有厘清與牛奶的巨大差異問題，使羊乳企業(yè)在與消費(fèi)者溝通的時(shí)候，始終都是圍繞羊奶的營養(yǎng)價(jià)值層面去闡述，無法提供清晰的研究數(shù)據(jù)來佐證。

紅星美羚多年來在羊乳基礎(chǔ)研究上的投入，終于找到了羊奶真正區(qū)別于牛奶的價(jià)值點(diǎn)，即羊奶天然只含有A2蛋白，為全行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

先行戰(zhàn)略差異化經(jīng)營合伙人，北京先行營銷咨詢有限公司總經(jīng)理王力緯

“此次羊奶A2蛋白的發(fā)現(xiàn)，將使千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)找到最有力的抓手，從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，羊奶本身有優(yōu)勢基礎(chǔ)，又有大量未被開發(fā)的潛能，加上外部優(yōu)渥的市場環(huán)境，羊奶產(chǎn)業(yè)能夠看到千億規(guī)模，或占據(jù)嬰配粉半壁江山。” 北京先行營銷咨詢有限公司總經(jīng)理在會上表示。

承接產(chǎn)業(yè)東風(fēng)——美羚活性好羊奶

A2蛋白并不是一個(gè)新興的詞匯，普通的牛奶蛋白中也含有A2蛋白，只是相比于羊奶來說，牛奶還含有易導(dǎo)致嬰幼兒過敏的A1蛋白，而只有甄選出基因純正的A2奶牛才能確保生產(chǎn)出A2牛奶，這需要極高的技術(shù)和專業(yè)的質(zhì)量檢測系統(tǒng)。

因此，羊奶天然只含有A2蛋白的這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)，為牛奶過敏、乳糖不耐的消費(fèi)者帶去了福音，對羊奶產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)乳品行業(yè)來說都是一個(gè)跨越性的進(jìn)展。

王寶印指出，“基于羊奶A2蛋白的研究成果，所有乳品從業(yè)者都應(yīng)該清晰的告訴消費(fèi)者，除了牛奶之外，還有更好的蛋白攝取源”。

在羊奶市場的宣傳推廣上，紅星美羚也一直走在行業(yè)前列。近年來，紅星美羚不斷拓展?fàn)I銷方式，以品牌勢能拉動產(chǎn)品銷售，以市場教育提升消費(fèi)者羊奶認(rèn)知。

紅星美羚所承辦的“富平羊奶粉?健康中國行”主題推介會活動從2016啟動以來，已經(jīng)在全國22個(gè)城市進(jìn)行推介。未來，紅星美羚也將堅(jiān)持把這項(xiàng)活動做下去，助推羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長王寶印先生

國以民為本，民以食為天，食以奶為先，奶以羊?yàn)閮?yōu)。談到企業(yè)未來的發(fā)展，王寶印信心十足，“面對未來廣闊的羊奶市場，紅星美羚已打好摩天大樓的地基”。這一份自信來源于對羊奶產(chǎn)業(yè)趨勢的判斷，更來源于紅星美羚40年堅(jiān)持種好草、養(yǎng)好羊、只為一罐好羊奶品質(zhì)堅(jiān)守。