如今兒童零食賽道增速正勁，同時細分品類加速升級。其中糖果類產品是兒童零食中最受歡迎的產品之一，然而新一代父母對糖果品類卻大多保持謹慎態度，甚至“聞糖色變”。一方面是由于現有糖果市場并未清晰界定消費人群；另一方面是由于新一代父母對兒童零食有著更高的要求。

哆貓貓作為新一代兒童零食品牌，洞察到新一代父母日益增長的精細化育兒的需要，以及市場上相對缺少直擊痛點的強產品力糖果的現狀，于是哆貓貓“食品質量與安全研究中心”將兒童糖果的研發列為2021年重點超級大單品戰略項目。在與全球領先的食品與生物科學實驗室IFF的高級科研人員共同奮斗了近250個日日夜夜之后，哆貓貓超級大單品——新一代兒童營養糖果：營養多多系列軟糖和乳鈣壓片糖，研發生產成功，并將在7月14-16日于上海舉辦的全球母嬰行業盛會CBME展會上正式與消費者見面。

母嬰與零食的碰撞

千億級兒童零食賽道迸發強勁增長動力

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，自2006年起，我國零食行業總產值不斷上升，至2020年，已達3萬億元。而零食市場最大的“金主”之一，就是兒童。據第七次全國人口普查數據顯示，我國0-14歲人口為25338萬人，占人口總數的17.95%，其中3歲以上兒童的數量超2億。龐大的兒童人口數量醞釀了潛力巨大的市場需求。據中國兒童產業中心公布的數據，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%-50%，家庭兒童消費平均為1.7萬-2.55萬元。根據2021年中國母嬰消費趨勢研究報告顯示，母嬰消費支出占比正逐年增長。

根據《兒童零食市場調查白皮書》的數據指出，我國兒童每人日零食消費總量總體上略有上升，近些年兒童青少年零食消費總量占食物總消費量的21%左右， 3-5 歲、6-12 歲兒童每天吃零食的百分比分別為 71.8%、64.7%，兒童的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纖維占18.2%，維生素C占17.9%，鈣占9.9%，維生素E占9.7%。

因此，兒童零食行業作為母嬰和零食品類交叉產生的細分品類，是規模大、增速快的超級藍海市場。伴隨著消費升級以及大健康概念的普及，為廣大兒童群體“量身定制”的兒童零食勢必飛速發展。

精細化育兒意識的普遍性

成為新一代兒童零食市場機遇

隨著80后、90后成為新一代父母，不斷提高的受教育程度、收入水平和消費觀念使得他們開始“精細化育兒”。

據天貓零食&阿里媽媽發布的《2020年兒童零食行業營銷趨勢洞察》顯示，精致媽媽是兒童零食消費的主推力，每月給孩子購買零食平均花費799.20元。精致媽媽與品類有更強的消費粘性，頻次和客單都更高。

由此可見，“精細化喂養”的理念在新一代父母中較為普遍，他們對零食的選擇也有一定的認知和判斷力。就兒童零食而言，購買理由不再僅限于可愛的卡通化包裝，新一代父母更需要新一代兒童零食能在技術支撐下最大程度實現健康化與功能化的雙重標準。新一代兒童零食則需要做更科學的“加減法”。

如何滿足新一代父母日益增長的精細化育兒的需要，搶占“兒童經濟”的紅利期，快速在新一代兒童零食市場中占據要地，是新一代兒童零食品牌哆貓貓一直追求和探索的戰略方向。

洞察消費者痛點

重新定義“兒童糖果”概念

糖果是兒童零食中最受歡迎的產品之一，然而新一代父母對糖果品類卻大多保持謹慎態度，甚至“聞糖色變”。一方面是由于現有糖果市場并未清晰界定消費人群，“兒童糖果”概念及標準有待推行；另一方面是由于新一代父母對兒童零食有著更高的要求，“吃糖會壞牙齒，會引起肥胖”，不符合“精細化育兒”的要求。

但是，糖果卻實在難以從孩子的生活中完全抹去，因為它除了好吃，還具備鼓勵與安慰的情感屬性，以及歡樂分享的社交屬性。

既然無從避免，如何讓新一代父母和孩子選擇到不易引起齲齒、不易引起肥胖、健康又有營養、同時又不失美味的兒童糖果，就成了新一代兒童零食品牌哆貓貓的研發動力和方向。

加入蔗糖的甜食進入口腔后，細菌通過代謝將蔗糖轉化成酸，而酸會使得牙齒形成齲洞，那么首先就要將糖果做到無糖或低糖。在此基礎上，要讓糖果具備一定的功能性，尤其是讓孩子獲得成長發育階段所必需的營養，讓吃糖變得更有價值。但是，無糖或低糖加上營養，似乎很難和美味劃上等號。哆貓貓食品質量與安全研究中心，與全球領先的食品與生物科學實驗室IFF的高級科研人員共同奮斗了近250個日夜，終于研發成功了無糖或低糖，營養與美味并存的新一代兒童糖果，重新定義了“兒童糖果”概念。

打造產品差異化

滿足市場對“兒童糖果”的需求

強產品力和強差異化，是品牌開拓細分市場的核心競爭力，哆貓貓深諳其道。哆貓貓食品質量與安全研究中心在研發過程中以客戶未滿足需求為核心、以市場為導向、以大數據為工具，歷經8個月對產品進行不間斷研發與創新，通過數百次的測試改進和快速迭代，最終研發生產成功。

1、安全健康：產品的品質和安全健康，很大程度上取決于原料的選擇和工藝的水準。

原料上，哆貓貓與國內外食品原料知名供應商深度合作。比如，哆貓貓營養多多系列軟糖選用了IFF自主研發的超級利體素?及木糖醇。超級立體素?是一種聚葡萄糖，不是大眾概念里的“糖”，而是理想的纖維和益生元的來源。人體臨床實驗中驗證，超級利體素?作為唯一的慢酵解益生元，可以產生各種有機酸改善微生態環境并促進腸道蠕動，幫助促進腸道內益生菌增值并有效抑制有害菌的生長進而幫助改善便秘的問題。因此呵護寶寶腸胃，不易引起肥胖。木糖醇具有非致齲齒特性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，幫助創造健康的口腔環境，對牙齒更加友好。解決了父母對孩子吃糖造成牙齒問題和肥胖問題的擔憂。

工藝上，為了最大程度的保持生產原料的營養豐富，哆貓貓食品質量與安全研究中心選擇了輕加工工藝。但在糖果研發生產初期，哆貓貓遇到了巨大的挑戰，因為不添加蔗糖和明膠的成分，糖果形態極其難以固定。經過多番調研與協商，哆貓貓最終選擇與行業領先的糖果制造商IVC進行生產合作，其工廠設備的先進性與操作車間的安全衛生性均為國際領先。符合cGMP（指動態藥品生產管理規范，是美國、歐洲、日本等國執行的藥品生產管理規范。）的制造工廠，專門用于生產高品質的軟糖類產品，10萬級潔凈車間，確保產品達到HACCP認證出口品質，這也滿足哆貓貓對產品質量的要求。

生產過程中，哆貓貓經過數百次不間斷地打樣、研究、測試、改進，歷經數十道制作工序，從口感、產品形態、獨立包裝、健康安全、營養功能等多維度進行考量，不斷探索研究，最終生產出新一代父母眼中真正好吃、好營養的新一代兒童糖果。

2、功能營養：哆貓貓始終遵循“加加減減更健康”的原則保留營養、健康的元素、摒棄對孩子不友好的成分，并根據兒童成長需要增加有益元素。

躲開香精、躲開防腐劑、躲開人工色素、躲開明膠是營養第一步

哆貓貓全新大單品糖果不添加香精、防腐劑、人工色素和明膠。其中乳鈣壓片糖在生產過程中不添加蔗糖，用木糖醇、異麥芽酮糖替代傳統蔗糖；營養多多系列軟糖則選用低熱量的赤蘚糖醇。滿足無糖或低糖的標準。

更多營養，更多健康

哆貓貓乳鈣壓片糖中特別添加含7種礦物元素的美國TruCal?乳礦物鹽——一種將牛乳通過多道精細工藝處理后得到的產物，其鈣含量約為23%~28%，達到了普通牛乳的2.5倍之多。乳礦物鹽與糖果中特別添加的源于天然植物的維生素D有效結合，利于鈣質吸收，促進牙齒和骨骼發育。此外，糖果中同樣含有豐富的鐵及維生素C，VC的加入更好的幫助鐵元素的吸收。營養值測試得出，每3粒哆貓貓乳鈣壓片糖鐵含量約等于200g紅棗或110g菠菜中鐵含量。鐵是血紅細胞形成的必要元素，對血紅蛋白的產生是必需的。

蜜桃多多維生素軟糖中添加維生素C和接骨木莓，雙重元素的添加有效增強孩子身體的免疫力。產品營養測試顯示，每3粒軟糖含有11.25mgVC含量，約等于1個桃子中含有的VC含量。軟糖中選用高VC含量的天然針葉櫻桃作為原料，相比人工合成的維生素C產品，從天然植物中提取的VC含量更高、更加健康、也更易于人體的吸收。VC具有較強地抗氧化作用，除維持肌體營養平衡外，還可以幫助促進鐵的吸收，有助于維持皮膚、骨骼、牙齦和黏膜健康。

接骨木莓是富含維生素 C、花青素、抗氧化劑的低熱量食品，是高膳食纖維的同時又是酚酸、黃酮醇的良好來源。酚酸是強大的抗氧化劑，其功效可幫助減少人體氧化壓力造成的損害。臨床及試管研究中表明，接骨木莓對心臟健康、降低血液中的尿酸水平、改善感冒跟流感癥狀、抗擊癌癥、抑制有害細菌、支持免疫系統、防止紫外線輻射、增加排尿、具有某些抗抑郁特性均有一定的功效。

3、好吃好玩：保證糖果口味是兒童零食產品開發的首要條件。兒童對于美味的反饋只有0和1，因此好吃是產品復購的重要前提。在此基礎上，趣味性、互動性的內容是與消費者溝通、撬動消費者心智、增加信賴感的利器。

好吃：在與IFF實驗室共同研發時，團隊就對產品口感、軟硬度方面進行深入的研究：既要保證糖果好吃，又要做到適合兒童咀嚼，同時保證游離糖和果膠含量在用量方面的配比符合”兒童糖果“標準，這些都是研發過程中的重大難點。

普通果膠軟糖普遍存在甜度高、保質期內容易析水等問題。哆貓貓食品質量與安全研究中心團隊在測試中發現：利體素擁有低甜度、高Tg保水性、持水能力好，不會析水的理化特性，因此嘗試在配方中引入IFF自主研發的超級利體素?并經過反復實驗最終研究出利體素與糖醇的最佳配比，較好地解決了口感的問題，并順利通過數百親子家庭的口味評測。

好玩：為了給消費者提供更加豐富有趣的食用場景，哆貓貓在品牌層面，做了大量布局：公司通過打造以IP形象為核心的各類創新內容，增大與用戶深度交互頻次，提升用戶粘性。營養多多系列軟糖產品包裝中，更增加具有學習功能性的趣味卡片，幫助培養孩子的認知能力、增加親子間互動頻率和質量。可以想象當寶寶完成一個任務，父母相應地獎勵一顆糖果，那么糖果就起到了獎勵和激勵的作用，成為親子互動的紐帶。

4、衛生、攜帶方便：家長難以限定孩子每日吃糖數量，也是不能忽視的痛點。哆貓貓使用獨立小包裝設計，解決了吃糖數量不可控的擔憂，還避免糖果粘連成坨，吃糖也不會臟手，同時防止開包后糖果氧化、受潮。一項對家長零食購買需求的調研結果顯示：30%以上家長對糖果包裝有著一定的要求，這類家長普遍對外出時攜帶方便的產品接受度更高。小包裝產品也更加衛生、易收納，一定程度上也避免一次性吃不完剩余部分易腐壞的風險。

重新規劃兒童糖果賽道

展望新未來

打造極具競爭力的產品之外，高效完善的渠道布局對于品牌的突破也尤為關鍵。據悉，哆貓貓在布局線上渠道的同時還建立了線下市場銷售網絡，預計2021年底，將在全國各省及直轄市進駐12000家母嬰店、便利店、精品商超等，讓哆貓貓產品走到每一個親子家庭身邊，開啟新一代兒童零食的新篇章。

總結：

哆貓貓深耕新一代兒童零食行業，洞察國內糖果市場及目標用戶需求痛點得出：符合“精細型父母”眼中“兒童糖果”標準的產品，存在巨大市場機遇。因此品牌結合自身強大的供應鏈管理能力、產品研發優勢及對目標消費群體需求的深度洞悉，將在今年7月14日推出符合新一代父母消費需求和新一代兒童零食理念的全新大單品——無糖或低糖，營養與美味并存的糖果系列。此系列產品將重新定義“兒童糖果”，也是哆貓貓從品牌到產品層面形成自身獨特優勢，開拓新一代兒童零食細分市場的關鍵一步。