在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果消化功能不太好可以選擇羊奶。

對于婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對于腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸。

很多人對羊奶的膻味敬而遠之。其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開后，把杏仁或茶葉渣去掉，就可以基本上除掉膻味。

羊奶粉與其他奶粉營養上沒有太大區別，但它也有一些自身的特點。

便于消化吸收：羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，對胃腸的壓力較小，吸收率高。維生素Ｅ含量較高：羊奶中的維生素Ｅ含量要高一點，對女性的皮膚有一定的好處。

適合羊奶粉的人群：消化道功能不太好的孩子、老人等人群；乳糖不耐癥者，因為一些亞洲人在飲用牛奶時，會出現腹脹、腹瀉等現象，這樣的人就適合飲用羊奶。

寶寶用的奶粉（無論是羊奶還是牛奶）必須是符合國家標準的配方奶粉，從營養和衛生兩大方面對配方奶粉的質量提出了嚴格的標準，非配方奶粉并不適合寶寶生長發育的需要。要飲用配發奶粉，因為配方奶粉通過調整或添加各類營養成分，如添加ＤＨＡ、ＡＡ、膽堿、牛磺酸等使營養更均衡全面，適應不同人群的需求。