其原理是在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接升華成水蒸氣被除去，從而使物料干燥，稱為真空冷凍干燥，簡稱凍干，這種方法生產出來的食品也叫凍干食品。果仙多維凍干蘋果萃脆片先冷凍后干燥的無公害綠色食品非曬干、非果脯、非油炸、非膨化食品，無任何防腐劑，無膽固醇！健康美味！口感超好！

果仙多維凍干蘋果萃脆片 選用優質的新鮮水果，采用先進的宇航食品生產工藝——凍干技術精制而成。產品在脫去水分的同時，限度的保留了新鮮水果的營養、成分和酸、甜度等初始特性，口感松脆，味道純正，老少皆宜。營養保留率高達90%以上，純物理加工工藝生產，不含任何添加劑成分，是一種營養時尚的休閑食品。

產品特征:

1.保持食品組織結構、營養成分和風味物質基本不變，特別是生理活性成分保留率最高，這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因。

2.外觀不干裂，不收縮，維持食品原有的外形和色澤。

3.產品無表面硬化，組織成多孔海綿狀，因此復水性好，食用方便，浸泡即可復原，從而決定了它在即食方便食品中的地位。

4.重量輕，耐保藏，對環境溫度沒有特別要求，在避光和抽真空充氮包裝時，常溫條件下可保持18個月以上。

海豐鵬國際有限公司是中國的凍干食品出口企業，擁有山東瑞方、徐州瑞富、內蒙瑞興三家大型工廠，專注于生產高品質的健康食品。其果仙多維食品活動多項質量檢測及認證，在嬰童食品行業有極高的信譽就良好的口碑。