嬰幼兒配方奶粉并不是牛奶，是一種以脫脂牛奶為基質的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的“愿望”。

嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質等其他。寶寶最好的食物是母乳，因為不可能都長時間母乳喂養，所以才開發配方奶粉。配方都是根據不同時期的母乳來研發的，也是根據孩子不同的成長時間段來研發的。需要注意的是：母乳本身在母乳喂養的不同階段都是不同的，總是以“滿足孩子的需要”為前提。為了寶寶的健康成長，嬰兒配方奶粉也不添加蔗糖和香精，配方奶粉和牛奶并不能劃上任何等號。