順應消費升級趨勢，國內各大乳企正細分市場，面向中高端人群需求，以嬰幼兒奶粉和低溫乳制品拓展高端市場，在21日開幕的2017中國國際乳業合作大會暨第十五屆中國國際奶業展覽會上，鮮明地顯示出這一市場特點。

記者在展會現場看到，本屆展會國內各大乳企展出的產品少而精，多是最新生產的高端乳制品。我省骨干乳企完達山乳業現場負責人告訴記者，現在，消費者對高端、特色乳制品的需求在上升。為此，完達山乳業近兩年一直致力于細分市場，僅生產的奶粉就有30多個品種。這次展會他們重點推廣定位中高端市場的巴氏殺菌奶新品，在展會上廣受青睞。我省另一老牌乳企紅星乳業則在展會上全力宣傳其有機奶源、森林牧場出產的嬰幼兒有機奶粉和有機酸奶。

“上一屆奶業展會上，我們還有常溫奶展出，這屆完全都是最新主打中高端市場的酸奶產品。”來自上海的光明乳業相關負責人說，如今消費升級時代已經到來，人們不再只追求物美價廉，而是更看重營養和品質。

業內人士認為，目前在我國一、二線城市，高端國產奶粉受國際品牌沖擊難有突破，但三、四線城市是國內奶粉的主戰場，國產高端產品會有一席之地。未來各大品牌之間的競爭除了憑品質和影響力取勝外，更重要的是在細分領域展開競爭，比如高端嬰幼兒奶粉、有機奶粉和低溫奶。當前我國的低溫奶與常溫奶消費比例為3∶7，而歐美發達國家這一比例一般為6∶4，因此，僅占國內消費30%的低溫奶可增長空間巨大。