陜西羊奶行業經過2006--2016年10年快速發展，產值從幾個億增加到40個億左右，在個十年里，雖然業績取得了令人矚目的成績，也成為中國乳業為數不多的亮點，但“企業規模小，品牌分散、市場凌亂、質量問題頻發”等等問題始終困擾企業真正騰飛。

2013年開始的嬰幼兒奶粉加強現場監管措施，嬰幼兒奶粉備案生產管理，2014年開始的季度抽檢，及隨后開展的嬰幼兒奶粉月度抽檢，使陜西羊奶企業危機重重。從2011年開始，陜西絕大部分羊奶企業都對原企業進行了改擴建及新建工業園改造，從硬件來講，陜西羊奶企業已經具備了國內國際高水平的設備及工藝，但從品牌及營銷方面來講，經過10幾年快速發展，還沒有形成在全國真正叫得響的品牌，也沒有形成穩定的梯隊企業。

2016年6月19日，隨著國家食藥總局公布實施的“嬰幼兒奶粉配方注冊實施意見”出臺，“一個企業原則上不超過三個系列，9的單品”的嬰幼兒羊奶粉配方限制，產品名稱里有動物性描述必須在產品主要配料表里標明主要成分的來源及比例。個別企業又借機用“純羊乳清蛋白”這一偽命題擾亂市場。陜西羊奶企業首先要跨過三道關：

1、過去600多個單品在2017年底前減少到不到40個單品這一現實挑戰，市場活力沒有了；

2、過去兩三萬人的羊奶營銷隊伍面臨復雜的整合難題，積極性沒有了；

3、本來就比較脆弱的奶源建設面臨巨大的沖擊，很多企業2016年業績下降30%左右，奶源價格從2013年7元（公斤）左右降到2016年4元（公斤）左右，奶源規模縮小會極大影響奶源品質，再加之本來規模化養殖場缺少盈利模式，全產業鏈經營面臨風險加大。

2016年，市農林委員會曾委托市乳業協會組織西安市奶山羊發展規劃會議，與會企業及專家也對奶山羊養殖發展面臨問題及機遇發表了積極看法及建議。

西安市乳業協會經過與會員企業溝通，特邀請全球的IOI“倍益寶”OPO油脂與協會一同舉辦本次高峰論壇。本次論壇分為兩個部分：“倍益寶”技術研討部分；二是品牌與營銷討論部分。協會邀請西安市農林委員會吳鳳祺副主任，奶山羊產業體系專家曹斌云教授，國內營銷領域實戰經驗豐富的上海至匯營銷有限公司總經理張戟先生，深圳招商局資本，恒豐銀行西安分行，西安本土營銷管理知名人士周戰峰，“糖煙酒”周刊副主編新乳業主編栗娟等。希望經過本次論壇，讓陜西羊乳企業開拓視野，加強與品牌營銷機構聯系渠道，建立與資本對接機會，為陜西羊乳企業做大做強核心品牌，規范規劃產品，提高品牌與營銷管理水平將起到及時推進作用。

陜西羊奶發展高峰論壇安排

1、主辦：西安市農林委員會

2、承辦：西安市乳業協會IOI倍益寶OPO油脂

3、協辦：招商局資本上海至匯營銷恒豐銀行西安分行糖煙酒周刊上海捷聰貿易有限公司

4、媒體支持：三秦都市報、三秦網、陜西傳媒網、西部網、羊奶100網

5、時間：2017年6月27日：上午10點報道，下午17點結束

6、參會對象：西安市乳業協會會員單位董事長、總經理、品牌及營銷負責人、企業質量及技術負責人

7、地點：永昌大酒店（朱宏路北二環立交東北角）

 會議聯系人：王偉民，13359281953

 西安市乳業協會

 2017年6月5日

附專家簡介

Manuel Laborde

首席業務拓展官

IOI Loders Croklaan執行委員會成員，負責全球戰略與業務發展、并購，和全球營養、糖果配料和烘焙配料業務。

Manuel Laborde先生擁有哥倫比亞洛杉磯安第斯大學工業工程學學士學位，以及美國西北大學凱洛格商學院工商管理碩士學位。

Dr. Wiola W Mi

全球營養科學創新負責人

米博士負責 IOI Loders Croklaan 全球營養科學創新業務，推動倍益寶Betapol 產品線科學創新及全球研究項目。

米博士擁有德國生物醫學博士學位，曾在達能集團歐洲醫學研發部及美贊臣歐洲研發部們擔任科學管理相關職位。

曹斌云教授

農學博士，西北農林科技大學動物科技學院教授，動物遺傳育種與繁殖專業博士生導師，農業部奶山羊研究室主任，西北農林科技大學奶山羊研究所長，中國羊業協會專家委員會副主任。

張戟老師

張戟老師系上海至匯營銷咨詢有限公司總經理和首席顧問，資深營銷戰略和商業模式實戰專家，“鏈式營銷”理論創立者，《銷售與市場》營銷顧問團高級專家，《銷售與管理》特聘高級專家，《糖煙酒周刊》中國食品產業頂級專家團高級專家，中國權威行業雜志《新食品》產業研究所特約研究員，《中國糖果》及《中國冰淇淋》雜志高級專家，中國堅果炒貨行協會、中國調味品協會及罐頭食品行業協會高級專家，上海咨詢業行業協會注冊咨詢師特聘講師，出版有專著《引爆市場》、《破譯中國企業戰略轉型成功密碼》。

張戟老師在中國快速消費品行業擁有25年的豐富經驗，歷經多家中國著名企業，對中國消費品市場有深刻的認識！至今張戟老師已帶領團隊服務了福建雅客食品、回頭客食品、福馬食品、巧媽媽食品、蠟筆小新、金冠食品，廣東利口福食品、鴻興食品、華美食品、廣東正源華茶，杭州小王子食品、浙江熊貓乳品、寧波恒康食品、杭州致中和酒業、杭州佑康食品、杭州千島湖啤酒、浙江青蓮食品，江蘇南京奶業集團、江蘇大富豪啤酒、蘇州蘇阿姨食品、上海可頌坊食品、上海大山合食品、上海三明食品、四川高福記、山東阜豐集團等多家中國知名食品企業提供了卓有成效的專業服務，在客戶中享有盛譽。

周戰鋒

第19屆冬季奧林匹克運動會火炬傳遞手

第四屆中國杰出營銷人金鼎獎獲得者

第二屆西安商界杰出職業經理人

西安外國語大學商學院客座教授

西安MBA學會副理事長

陜西愛家倍社會關愛中心輪值理事長

1996年至2005年擔任可口可樂銷售經理

2006年至2008年陜西華商數碼公司副總

2009年至2015年西安盛邦營銷公司首席咨詢師

2016西安方圓管理研究院執行院長

栗娟

糖煙酒周刊副主編

新乳業主編

資深乳業板塊媒體專家，跟蹤乳業發展數十年，采訪對話過國內大部分乳業領導人

另；本次論壇邀請到“恒豐銀行”,“深圳招商局資本”,“齊商銀行”“長安信托”等金融企業，專門有溝通時間安排，為我省羊奶企業了解，搭建金融資本渠道，將起到促進作用。

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