說到有機奶粉，市場和消費群體都會想到高端、品質、天然、稀缺等特點。有機奶粉這幾年持續火熱的背后，一直存在著消費者認知的大問題，這不僅影響到有機奶粉的未來發展規模和速度，也凸顯出有機行業普及細分品類常識和市場教育的弱點。

當然，有機奶粉能夠保持平穩增速，這和消費需求的變化有著莫大的關系。有機奶粉的亮點，正好與90后、95后新生代父母的消費觀念和習慣契合。同時也讓處于激烈競爭中的企業看到新方向，同時贏得消費群體和企業的認可。

01企業卡位頻繁

在奶粉細分領域，有機奶粉的發展絲毫不遜于其他品類，在頭部企業帶動市場的同時，主流企業卡位動作也很頻繁，不斷更新有機奶粉市場的品類和產品品質。

近年來，有機奶粉市場新品不斷。最近有伊利推出QQ星有機兒童奶粉，之前有飛鶴的醇芮、 君樂寶的優萃、金領冠塞納牧、貝拉米菁躍、可瑞康有機+草飼雙認證奶粉等等。企業在更新產品的同時，也擴大市場銷售范圍，鞏固企業的品類護城河。

除了新品之外，有機奶粉還推出組合類產品，比如有機駱駝奶粉、有機A2奶粉、有機羊奶粉、有機兒童奶粉。品類不斷豐富，也將有機奶粉細分市場做的更加深入。

其實，有機奶粉之所以出現這么多品類，是因為品類深度契合消費群體的需求。相關數據顯示，新生代消費者更愿意選擇高品質的產品，對一切新生事物都有著天然的追逐。有機奶粉正中下懷，成為奶粉市場火熱的品類自然也不奇怪。

02同比增長77%

疫情之下，各行各業都不好過，奶粉行業也多多少少受到影響。如何在打破疫情帶來的影響，爭取更多的發展機會，是眾多企業共同的目標和愿望。

眾所周知，今年整個奶粉市場增速放緩，但是有機奶粉增超過牛奶粉。尼爾森研究顯示，與普通產品相比，擁有天然成分的有機概念的商品更受消費者偏愛，對消費者的吸引力普遍可提升20%-30%。有機奶粉2019年的同比銷售額增長高達77%，其平均價格高出奶粉品類均價49%。

不僅如此，今年，伊利旗下的金領冠塞納牧增速達到130%，在市場表現平穩之時，有機奶粉的表現可圈可點。

突如其來的疫情，打亂了很多品牌的銷售計劃，致使上半年企業都有不同程度的業績下滑。而高端品類中的有機奶粉，甚至成了部分企業的救命稻草，助力企業業績提升，減少實際與計劃的差距，未來走向也被眾多乳企看好。

03認識度需提升

對于高端系列的有機奶粉，很多消費者只知其名，并沒有進一步的了解，認知僅僅停留在有機奶源珍稀，產品擁有天然、純凈、綠色、營養、無污染、健康等特點，有機奶粉有認證機構背書，其品牌更加可靠可信任。實際上消費群體形成這樣的認知，也是有緣由的。

有機奶粉在進入國內市場時，先在一二線市場發展，再逐漸滲透到三四線及鄉鎮市場。有機奶粉依賴國際大品牌的知名度，消費者對大品牌的推崇心里，減少了銷售過程中很多的阻力。市場大力鋪貨的同時，沒有很好的重視推廣產品本身的概念，也埋下了認知度不高的問題。這是有機奶粉市場發展路上一直沒有很好解決的問題。

想要促成某個細分行業火熱，除了頭部品牌的帶動之外，還需要更多企業共同維護，讓市場做的更好，單單依靠頭部品牌發力，其他企業等著風口的情形，這個市場肯定熱的很慢。有機奶粉也不例外，需要更多企業共同發力，做好市場教育和消費者認知普及。

當奶粉企業意識到市場和消費者教育的重要性，及時展開補救措施。近年來，企業在推出有機奶粉新品的同時，也不斷地普及有機奶粉的常識和認知，同時還利用公益活動、親子計劃和知識普及等方式座，讓更多消費者了解認識有機奶粉，增強有機奶粉的普及率。共同促進市場進步。

04有機奶粉仍有一道坎

近幾年，奶粉行業競爭異常激烈，企業都在爭奪存量有限的市場，部分企業維持現有的份額不跌落已經很不容易，繼續進軍細分領域就更加吃力。企業此時順應市場，推出天然、營養、珍稀等亮點突出的有機奶粉，也成為企業開拓市場的希望。

有機奶粉深度契合消費需求，為企業拓寬賽道提升業績，受到市場和消費者的青睞。從而促進有機奶粉市場持續火熱，將來發展前景更為廣闊。

當前奶粉銷售渠道不斷增加，實體門店依然是奶粉的主力銷售渠道。門店基于對利潤的追求，各種品類的高端奶粉都是首選目標，對其重視程和推廣力度自然不一般。企業和渠道共同發力，在銷售產品的同時，也在培育和引導市場，加快有機奶粉的市場滲透率。

有機奶粉作為高端品類之一，在門店處處被重視，不過價格仍是攔在有機奶粉面前的一道坎。

現在的奶粉市場呈現出家庭式育兒多樣化需求，同時也要求企業在做好產品的同時，提升服務深度與廣度，體現品牌的專業性和高附加值服務。當消費群體更注重滿意度、品牌口碑，這就要求品牌企業加強科研優化產品，向消費群體營造更好的消費體驗，提供優質高端的產品。

隨著市場的不斷變化，品牌企業也不斷更新產品配方和科技含量、提升產品品質、調整品類結構、優化品牌定位、增加營銷推廣力度，諸多因素共同發力，推動有機奶粉市場良性發展，謀求更好的市場發展機遇。