賣堅果的三只松鼠賣起了兒童醬油！

以堅果起家的三只松鼠近年來已完成向全品類零食品牌的轉型，從2020年6月開始，陸續推出了小鹿藍藍、鐵功基、養了個毛孩、喜小雀四個子品牌，分別切入嬰童食品、方便速食、寵物食品、定制喜禮的細分市場。今年3月，三只松鼠在投資互動平臺上回復：“2021年，在多品牌業務中，公司將重點聚焦小鹿藍藍品牌的快速發展。近日，三只松鼠旗下嬰童食品品牌“小鹿藍藍”推出了一款兒童醬油，這是繼推出拌飯海苔、營養拌飯料等調味產品后，三只松鼠再次布局調味品領域。

我們可以明顯看到，小鹿藍藍的此款新品在宣傳時重點強調了“有機”、“減鹽”、“無添加”等多個賣點，同時，在產品詳情頁中小鹿藍藍更是強調了每10毫升含449毫克的鈉，相較普通醬油，鈉含量減少33%-43%，并稱是“更適合寶寶的醬油”。

三只松鼠旗下“小鹿藍藍”推出兒童醬油 再次布局兒童調味品市場

對于推出兒童兒童醬油，三只松鼠相關負責人表示，兒童醬油是營養調味品類目的重點產品，該類目增速很快，且連帶性的消費力極強，推出兒童醬油也是對寶寶佐餐場景的極大豐富，能增強消費者黏性，提升復購率。

對三只松鼠而言，推出兒童醬油，更多的是為了豐富其產品線，帶來新盈利點。站在行業角度，近兩年高端細分市場持續貢獻增長動力，在消費升級與產品多元化的市場環境下，倒逼市場不斷迭代升級，新的競爭賽道中，細分品類率先突出重圍。據魔鏡市場情報發布的《2020線上高增長消費市場白皮書》顯示，根據淘寶天貓的銷售數據，通過對比規模和增速兩個維度，從700個細分市場中篩選出了24個最具潛力的市場。其中，聚焦在母嬰領域，嬰幼兒調味品便是保持高增長態勢的兩大細分類目中的一個。

三只松鼠此次入局的兒童醬油只是調味品中的一類產品，從細分品類來看，嬰幼兒調味品主要分為調料和食用油兩種，其中調料是主要子品類，占主要的市場份額，其他諸如嬰兒醬油、寶寶芝麻油、嬰兒炒熟芝麻調味品等也均屬嬰幼兒調味品這一范疇。

在消費升級的背景下，電商渠道普及以及嬰幼兒食品產品功能和檔次的不斷升級為嬰幼兒產品市場的提升提供了機遇，同時以95后為代表的新生代消費者逐步成為媽媽群體的主流，她們在育兒觀念、育兒行為、消費觀念以及消費行為方面出現了新的特征。她們更在意給寶寶吃的食品是否健康和營養，嬰兒食品市場發展迎來更多機遇。在嬰兒食品的這一熱門大賽道上，奶粉之后，輔零食順利接棒，這其中，作為更為細分的小品類，嬰幼兒調味品走向臺前，迎來一波又一波的爆發。

有數據顯示，2018年嬰幼兒調味品線上市場規模雖然只有1075.5萬，但其增幅較大，同比增長了177.7%。到了2019年，僅僅在第二季度，嬰幼兒調味品的線上市場就已經接近兩千萬規模，增長率達83.9%。此外，據魔鏡市場情報發布的《2020線上高增長消費市場白皮書》顯示，2020年嬰幼兒調味品在淘寶天貓上的銷售額為3.0億元，同比增長261.1%。此外，據ECdataway數據威最新數據顯示，2021年1月-6月，嬰幼兒調味品線上規模為1.8億，在整個嬰童食品版塊增長最快，同比增長達100.2%。

三只松鼠旗下“小鹿藍藍”推出兒童醬油 再次布局兒童調味品市場

綜合各方數據，我們可以明顯看到，作為剛起步的小品類來說，嬰兒調味品近兩年的增速可觀，需求在不斷增多，然而還是有很多家長不清楚寶寶何時才能吃調味品，有無必要買寶寶專用，說到底，消費者認知問題是導致嬰幼兒調味品市場規模小的原因之一。此外，還有一個比較明顯的現象是，目前嬰幼兒調味品市場還未出現頭部玩家，整體來看較為分散。

目前我們了解到的，嬰幼兒調味品的重點品牌包括秋田滿滿、寶寶饞了、Grandpa's Farm、禾泱泱等。具體來看，秋田滿滿當初通過核桃油切入嬰幼兒食品市場，通過三國有機認證，山核桃的概念贏得品牌認知，然后擴展到其他品類；嬰童零食TOP1寶寶饞了，當初打出品牌認知的靠著他們家的淡干蝦皮，通過差異化的單品，彌補了市場的空白，迅速獲得微信公號、母嬰博主等渠道的合作，再通過私域流量沉淀，之后寶寶饞了定位輔食，推出輔食類產品時，老用戶直接拉動新品銷售。再如，Grandpa's Farm爺爺的農場，僅單款DNA核桃油，月銷量就在1萬+，omega-3/6（亞麻酸/亞油酸）達75.5%。

此外，從價格上看，調味品主要還是以低價為主，這主要是產品性質決定了價格不會太高，但整體而言，寶寶所用的調味品比市面上通用或成人所使用的調味品價格還是高出了許多。對于新生代消費者來說，他們認為專門為嬰幼兒設計的調味產品與普通產品相比更具有吸引力，而當產品貼上了“嬰幼兒”的標簽，自然價格也會高上一截。

但是，值得注意的是，目前國家對嬰幼兒調味品的成分含量還未有嚴格規定，生產端基本上都是以企業標準作為產品的生產標準，消費端只有保護兒童的意識，但沒有專業的甄別知識。這就給了企業很大的自由空間，造成“兒童食品”成為很多企業實現產品差異化、追求高利潤的手段，形成種種亂象。

說到底，小小調味品雖有大市場，但賽道上的玩家想長久發展依然任重道遠。