每一款配方奶粉盒子上都有配料表，一般情況下在營(yíng)養(yǎng)成分表附近，根據(jù)配料表就可以選到好奶粉。

奶粉配料表顯示的是，生產(chǎn)奶粉用到的所有原料，例如脫脂牛奶、乳糖、脫鹽乳清粉、植物油、低聚半乳糖(GOS)等成分。根據(jù)國(guó)家法律規(guī)定，配料表上的成分是按照添加量從高往低按順序排列的。

解讀1 要看乳糖成分

國(guó)家法律規(guī)定，第1段奶粉必須以乳糖為主要碳水化合物。乳糖是乳汁中含量?jī)H次于水分的重要營(yíng)養(yǎng)成分。它是碳水化合物，作用不只限于提供能量，而且能夠被changdao利用產(chǎn)生酸性物質(zhì)，促進(jìn)消化。此外，它還為寶貝腦部發(fā)育提供半乳糖。因?yàn)槊撝�牛奶也含有大量乳糖，所以通常脫脂牛奶和乳糖排在配料表成分前兩位，這符合模擬母乳的原則。

第2、3段的奶粉，乳糖應(yīng)該還是排名靠前。市面上很多第2、3段奶粉乳糖排名靠后，主要是因?yàn)槿樘菑呐Ｄ讨蟹蛛x出來需要復(fù)雜的步驟，成本高。為了降低成本，有的廠家甚至?xí)�加入白砂糖、玉米糖漿，雖然能夠滿足基本的能量需求，但缺少幫助消化和促進(jìn)腦部發(fā)育的功能，而且容易導(dǎo)致bao--bao虛胖和齲齒。另外碳水化合物是奶粉中比重的營(yíng)養(yǎng)，差不多占了一半，市面上很多奶粉，尤其是3段奶粉都用白砂糖替代乳糖來降低成本。

注：祿美多有機(jī)嬰兒配方奶粉1段配料表中，乳糖、脫脂奶粉排在前兩位，而且源自有機(jī)農(nóng)業(yè)。不僅符合模擬母乳的原則，而且更加安全。祿美多有機(jī)較大嬰兒配方奶粉2段配料表及祿美多有機(jī)幼兒配方奶粉3段配料表中都含有乳糖而且排名靠前，不僅能夠滿足能量的需求而且能夠幫助消化，促進(jìn)腦部發(fā)育。

解讀2 脫脂奶粉 植物油

牛奶本身的蛋白質(zhì)組成與母乳有區(qū)別，母乳中的乳清蛋白的比例遠(yuǎn)高于牛奶，所以還要調(diào)整，調(diào)整的辦法就是加入乳清蛋白。乳清蛋白源于脫鹽乳清。

植物油就是脂肪，植物油用來代替牛奶脂肪，因?yàn)榕Ｄ讨�肪不適合bao--bao，配料表上最好沒有全脂奶粉這樣的字樣。

注：祿美多有機(jī)奶粉1、2、3段配料表中都含有脫鹽乳清，更好的調(diào)整了奶粉中蛋白質(zhì)的比例使其更接近于母乳。祿美多有機(jī)奶粉中配料表中的奶粉都為脫脂奶粉比全脂奶粉更適合bao--bao。