雞子黃營養(yǎng)輔食將參加第87屆全國糖酒商品交易會，展位號：6號館 T6B011。

北京二商健力食品科技有限公司長期致力于蛋制品深加工研究，成功開發(fā)了“速溶純蛋黃粉”，該產(chǎn)品選用綠色養(yǎng)殖基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害雞蛋作為原料，采用新型生物技術(shù)，提高卵磷脂和膽堿等營養(yǎng)成分活性，生產(chǎn)出不添加任何食品添加劑的易于食用的優(yōu)質(zhì)天然的綠色食品。該生產(chǎn)技術(shù)填補了國內(nèi)蛋制品深加工領(lǐng)域的空白，使產(chǎn)品更富含人體易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，是成長階段必需品。

北京兒童醫(yī)院(營養(yǎng)保健專家)劉春陽教授指出，最初加喂蛋黃時所表現(xiàn)的不耐受，大多是因為蛋白質(zhì)分子過大，難以吸收造成的。速溶純蛋黃粉技術(shù)用物理方式形成更小的蛋粉顆粒，不影響營養(yǎng)成分，更適合的腸胃吸收，不光是國內(nèi)首創(chuàng)，在國際上也填補了一項空白。

食品工業(yè)的價值就在于快捷有效地提供高質(zhì)量的營養(yǎng)，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院任發(fā)政教授最看重的就是這一點。他認為產(chǎn)品為消費者想得很細，按劑量分成3g和6g的小包裝，分別相當于半個和一個蛋黃的量，便于媽媽們攜帶和掌握，細微處顯示了溫暖的人性關(guān)懷。