人是哺乳動物，飲食乳汁是維持人類生存和發展的重要物質基礎，而母乳對于人類來說是更好的功能性營養保健品。但母乳雖好，難以產業化。最nearto母乳營養保健功能的是羊奶。許多研究表明，由于遺傳的原因，作為以黃色人種為主的大多數中國人體內缺乏乳糖分解酶基因，導致60%左右的中國人飲食牛奶發生乳糖不耐癥，而因山羊奶乳糖結構與母乳相同，中國人飲食山羊奶不發生乳糖不耐癥，因而，山羊奶被譽為是可與母乳相媲美，非常適宜中國人飲食的營養保健品，在強壯中華民族身體素質，破解配方奶粉質量安全方面具有難以替代性。

奶山羊是適宜我國大力發展的重要奶畜

奶山羊是典型的節糧型、節水型、環保型奶業，比奶牛生產同量的奶要節約1倍的糧食和水，且排泄的糞便呈顆粒狀，對環境污染小。可見，大力發展綠色奶山羊產業符合我國的基本國情。奶山羊是快速帶動農民增收的優勢特色產業

奶山羊生產周期短，投資小，見效快，是快速帶動農民增收的優勢產業。奶山羊一年一胎，一胎平均產2羔，比奶牛繁殖速度快一倍；奶羊出生7—8個月配種，12—13月齡即可擠奶，比奶牛產奶時間早一倍；一只泌乳期可以產600公斤以上的商品奶山羊，比奶牛單位體重產奶還要多。在實施機器擠奶的條件下，1個農民可飼養50只奶山羊，每年純收入可達10萬元以上。

奶山羊可作為絲路經濟帶重點建設的戰略產業

奶山羊具有五個方面的優勢。一是市場需求大，羊奶、羊肉產品是絲路經濟帶沿線國家需求旺盛的產品，產品供不應求；二是適應性強，奶山羊不僅適宜在北方飼養，而且南方也能飼養，不僅在平原可養，更適宜在山區和丘陵地區飼養；三是就業面寬，人不分性別、老少和貧富，均可飼養；四是投資小，見效快；五是綠色產業，可持續發展后勁足。因而，奶山羊能夠作為新絲綢之路經濟帶建設的戰略產業。

奶山羊可培育成為具有國際競爭力的優勢特色產業

奶山羊是勞動密集型和技術密集型的特色產業，歐美發達國家的羊奶產品與我國不同，主要用于加工羊奶酪，價格高，產品供不應求，我國主要加工羊奶粉，產品也供不應求。目前，從國外進口羊奶粉價格8.5萬元/噸，我國的成本不到5萬元/噸，我國的羊奶粉在國際市場具有加工競爭優勢，不易受到國外同類產品的沖擊，可培育成為具有國際競爭力的優勢特色產業。