關(guān)于羊奶，與我們常見的牛奶相比，也許羊奶有膻味，因此喝羊奶的人較少，只是聞不慣它的味道，對它的營養(yǎng)價值也不夠了解。那么羊奶有哪些不同于牛奶和母乳的地方呢?其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤肺、補肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊看作對肺和氣管特別有益的食物。下面就隨著專業(yè)生產(chǎn)金羊貝貝羊奶粉品牌的知名企業(yè)長沙澳美瑞生物科技有限公司一起來了解一下吧！

羊奶與母乳的對比

羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致guomi的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品guomi癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。

羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，多飲用也不會在體內(nèi)形成脂肪堆積，同時羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。

羊奶和牛奶的對比

羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶，羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍，微量元素也明顯高于牛奶;羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖；羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%；每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍；同時我們需要承認羊奶的不足之處是鐵含量較牛奶低，這是產(chǎn)品本身的弱點，在工業(yè)化的過程中必須有效彌補。

如今，隨著對羊奶的深入研究，人們逐漸認識到，羊奶不僅營養(yǎng)成分全面，而且容易消化吸收，羊奶又是奶源中營養(yǎng)價值最接近人奶的奶。羊奶在國際市場上有著極高的地位，在國際營養(yǎng)學界被稱為“奶中之王”。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，被稱為“貴族奶”。