萊那珂是源自歐洲的知名奶粉品牌，在中國由湖南諾曼歐乳品有限公司作為總代理，不僅僅提供優質的嬰幼兒配方奶粉，還提供了很多育兒知識幫助廣大父母解決了育兒難題。下面就來看看萊那珂關于乳類產品的營養特點的講解。

1、牛乳的營養價值

A、蛋白質。含3.5%，為人乳的3倍。牛乳蛋白質中酪蛋白占80%，乳清蛋白占3%，此外還有血清白蛋白，免疫球蛋白和酶等，前三中屬于優質蛋白，蛋白質等消化率為90%，生物學價值達85%。酪蛋白在胃酸作用下形成不易消化吸收的凝塊，不利于嬰兒消化。人乳蛋白質含量低于牛乳，酪蛋白和乳清蛋白的構成比與牛乳相反，人乳一乳清蛋白為主，在胃酸作用下形成的乳凝塊細小而柔軟，容易倍嬰兒消化吸收。因此配方奶粉都參照人乳的組成進行調整，乳增加脫鹽乳清粉以降低牛乳中酪蛋白的比例，使其接近人乳。

B、脂肪。全脂奶脂肪為2.8%-4.0%，低脂奶脂肪為0.5%-2%，脫脂奶脂肪低于0.5%，其中95%為甘油三脂，油酸35%，亞油酸和亞麻酸占5.3%和2.1%。牛乳的脂肪顆粒很小，呈高度分散狀態，易于消化吸收，消化率達98%。膽固醇含量為13mg/100ml，所以高脂血癥患者不必限制牛乳。牛乳還含有少量卵磷脂。

C、碳水化合物。主要是乳糖，含量為4.5%-4.7%，較人乳少。乳糖有促進胃液分泌和胃腸蠕動的作用，有助于changdao中乳酸桿菌的繁殖和抑制changdao條件之病菌的生長，調節changdao箘群平衡。乳糖有促進鈣吸收的作用。

D、礦物質。含0.70%-0.75%，高、磷、鉀豐富。鈣主要以酪蛋白鈣的形式存在，每升可提供1100mg鈣，是嬰幼兒、孕婦和乳母膳食鈣的良好來源，且吸收率高。含鐵較低，故用牛乳哺育，應注意補充鐵質。還含有多種微量元素，乳銅、鋅、錳和碘等。

E、維生素。幾乎含有所有種類的維生素，但含量受飼養條件、季節等影響。

2、羊乳等營養價值。蛋白質為1.5%，低于牛乳，但脂肪、碳水化合物與人相近，磷、鐵高于牛乳和人乳，鈣低于牛乳。羊乳的脂肪球小而均勻，溶解快，食后在腸胃中保持液態，容易被人體消化吸收。飲用羊乳很少有guomi反應。