近日，不時有渠道商或是終端店主詢問能否推薦幾款有機奶粉。確實，隨著有機產品的不斷升溫，有機奶粉市場這塊“大蛋糕”已經引起不少乳企或渠道的注視。對此，有業內人士表示，“近年來國內消費者日益注重奶粉質量、安全，以安全著稱的有機奶粉無疑有成為新熱銷的潛質。”

有機奶粉有“玄機”

很多消費者只知道有機奶粉價格貴，那究竟有機奶粉有何玄機呢？根據我國《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。

由上圖可知，有機食品已經是安全頂級，生產要求頂級的食品。而有機奶粉生產要求更是極為嚴格， 有機奶牛采食的是不受農藥污染的有機飼草料，不得使用化肥、農藥、轉基因等，必須遵循生物自然生存環境生產，是有機食品中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產。相較于普通奶粉，有機奶粉自然對嬰幼兒自身，更天然安全、更少吸收農藥等殘留物。

僅是有機奶源并非真有機

目前市場上有的乳企持有有機奶源認證，就大肆宣揚誤導消費者認為生產出的奶粉是有機奶粉，這種奶粉就能成為真“有機”嗎？

按照全球有機產品的評定標準，要生產出真正的有機奶粉必須要有有機牧場，應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等；還需要有機奶牛食用的有機牧草不可使用任何化肥、農藥、抗生素、飼料等物質；有機奶粉中的有機配料必須達到95%以上，其他營養素的添加不能超過5%。

此外，有機奶粉的生產要求也是有別于普通奶粉的，《中華人民共和國有機產品國家標準》中要求，有機食品的生產加工應當配備專用設備，如果必須與常規加工共用設備，在有機產品加工前必須進行徹底清洗，并進行有機原料的沖頂加工，并要求對加工過程進行詳細的記述，這才能讓有機奶粉的安全性更能得到保障。

因此，只有機奶源是遠遠不夠的，做到有機產業鏈才是真有機。如果有以下兩種情況都不能對外宣稱有機奶粉，一是有機成分少于95%多余75%可注明含有有機成分；二是有機成分少于70%。據《奶粉圈》新媒體，目前已通過配方注冊的有機奶粉有18款，如下表：

有機奶粉是趨勢更需多方重視

此前，奶粉圈&奶粉智庫做過一份《2018年中國家庭有機奶粉消費現狀調研報告》，共回收問卷3116份，其中有效問卷2705份。據調研數據顯示：

有73.23%的人認為有機奶粉好，其中有48.35%的人認為有機奶粉很好。僅有0.33%的被調研者認為有機奶粉不好。

隨著人們收入的穩步提升，消費不斷升級，消費者更關注商品的品質和安全，有機食品的市場必然越來越活躍。即使有機奶粉價格偏貴，身為父母的他們也愿意為其買單，因為消費者更看重的是有機奶粉的天然安全。

盡管有機安全無污染是消費者選擇有機奶粉的大理由，但消費者對有機奶粉的認知度還是比較欠缺的。不了解有機奶粉的僅占16.38%，但整體認知程度不足，更多的是一般了解（44.81%）和比較了解（29.61%），很了解的僅占9.21%。市場還需要不斷去教育。 

此外，在被調研者了解有機奶粉的途徑中，門店推薦是了解有機奶粉最主要的途徑（78.04%）；其次是從朋友推薦（36.86%）、PC端網站（36.38%）、手機端（35.71%）、電視廣告（29.46%）。

由此可見，母嬰店更應該重視有機奶粉，加強對消費者的教育。而乳企在建設母嬰門店渠道的同時，保證產品品質、打造良好口碑，加強渠道建設和推廣也很重要。

其實，消費者教育離不開乳企的活動策劃，有機奶粉的宣傳也應該靈活創新，從過去的單一概念宣傳，添加線下互動式體驗。比如惠氏啟賦與京東母嬰、京東物流試水“黑科技”嘗試用無人機配送奶粉，給消費者增添新體驗；悠藍選擇林志穎成為全球首位“有機甄選大使”的同時還邀請千組家庭共同見證其成功挑戰“最多人一起演奏八音筒” 吉尼斯世界紀錄?稱號。

隨著飛鶴、伊利、澳優、蒙牛雅士利、合生元、宜品、明一、惠氏、雀巢等乳企加入有機戰隊，有機奶粉市場會不斷擴容。但有機奶粉的市場教育明顯還不夠，如何在這一片有機藍海之中站穩腳跟？筆者認為乳企還需要足夠重視有機奶粉市場的發展，考慮如何進一步加速有機全產業鏈的布局和提升消費者對有機的認知，創新營銷方式給消費者更完善的購買體驗。