品質是乳業的生命線。牛奶的品質也被視為企業的品質。對于民族乳企伊利來說，品質永遠是最重要的關注點。從奶源建設到品質把控，伊利一絲一毫不放松，故而以品質征服了消費者。

奶源建設

伊利的奶源建設向來是業界的領導者，不僅能搶占先機，還能保證奶源優質。多年前，伊利便開始在土地肥沃的被譽為地球寶庫的北緯40°-47°“一帶”進行戰略性布局。

至今，伊利已經成為一家掌控新疆天山、內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業，并擁有中國規模的優質奶源基地，以及眾多的優質牧場，為原奶長期穩定的質量和產量提供了強有力保障。

伊利集團承包了優質奶源帶，建設專屬牧場，加大奶源建設。截至2014年底，伊利共投入約124億元用于奶源升級與建設，僅2013年和2014年的兩年間，伊利對奶源基地建設的累計投入就超過35億元，居行業之首。

品質把控

有了好的奶源，就需要有嚴格的品質監督、把控。伊利建立了集團——事業部——工廠三級的，包括在線檢測、出廠批檢、風險監測的全方位檢測體系，監測能力達到國際先進水平。從奶牛肚子里的原奶到餐桌上的成品奶，從原奶收購到產品出廠，需要完成的各項檢驗、檢測指標累計達到1003項，這些檢測項目已經大大超過了國家標準規定的數量，因而能夠更好的守護伊利的品質。

以奶粉為例，伊利奶粉出廠必檢的項目有64項，還包括風險監測的項目一共有108項，其中54項由伊利自行檢測，另外54項由外部機構檢測，通過雙重保障，來確保產品的安全可靠。

正如伊利董事長潘剛先生所說，“1%的不合格到了消費者手中就是的不合格”，為了讓消費者們對伊利更滿意更信賴，伊利在產品品質方面當真是下了苦功夫。從奶源建設，到品質把控，伊利不僅為國人提供了優質奶制品，也為國人健康營養做了貢獻。